설탕 종류와 부작용 몸에 좋은 설탕은?
설탕 종류는 우리가 생각 하는것 보다 많습니다. 설탕은 일반적으로 식물에서 추출되는 당류를 지칭하는 말입니다. 과학적으로는 일정한 분자량을 가진 당류를 의미하지만, 일상에서는 대부분 사카로스(포도당과 과당이 결합된 형태)를 가리킵니다. 설탕은 음식을 달게 하는 조미료로 주로 사용되며, 주요 생산원은 사탕수수와 사탕무, 이 두 가지 사료작물입니다. 전세계적으로, 사탕수수가 설탕의 대부분, 약 70%를 제공하며, 사탕무는 약 30%를 제공하고, 특히 유럽에서는 … Read more