여름철 식중독 예방, 어떻게 해야 할까?
본격적인 무더위가 시작되면서 식중독 발생에 대한 우려가 높아지고 있습니다. 질병관리청에 따르면, 최근 3년간 여름철 식중독 신고 건수는 평균 2,500건이 넘는 것으로 나타났습니다. 식중독은 음식물 섭취로 인해 발생하는 급성 위장관계 질환으로, 세균이나 바이러스 등에 의해 발생합니다. 식중독을 예방하기 위해서는 무엇보다 위생 관리에 각별한 주의가 필요합니다. 식재료를 구매할 때에는 신선하고 품질이 좋은 것을 선택해야 합니다. 육류, 어패류, … Read more