35억년 전부터 지구상에 존재해온 스피루리나는 단세포 조류로, UN 식량농업기구에서 인정받은 미래 식량자원입니다. 영양가가 풍부할 뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 지니고 있죠.
특히 스피루리나에는 강력한 항산화 성분들이 함유되어 있습니다. 청색 색소인 피코시아닌은 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아주며, 클로로필 또한 항산화 효과와 혈액 정화 작용을 합니다. 비타민 A, C, E 등의 항산화 비타민도 노화 방지에 한몫합니다.
이렇듯 강력한 항산화 작용 덕분에 스피루리나는 면역력 강화, 피부 건강 개선, 혈당 조절, 혈압 조절, 콜레스테롤 감소, 뇌 건강 증진, 운동 능력 향상, 체중 감소, 영양 보충 등 다양한 효능을 발휘합니다.
특히 노화의 근본 원인인 활성산소를 제거하여 면역력을 높이고 질병 예방에 탁월한 것으로 알려져 있죠. 피부 노화 방지와 콜라겐 생성 촉진으로 피부 탄력을 유지하는 데에도 효과적입니다.
스피루리나는 일반적으로 안전하지만 과다 섭취 시 부작용이 있을 수 있고, 갑상선 기능 저하증 환자는 주의해야 합니다. 스무디나 요거트에 파우더를 섞거나 캡슐 형태로 섭취할 수 있으며, 면에 첨가된 제품도 있습니다.
다만 특정 질병이 있거나 약물을 복용 중이라면 의사와 상담 후 섭취하는 것이 바람직합니다. 과다 섭취는 금물이며, 적절한 양으로 활용한다면 스피루리나의 건강상 이점을 누릴 수 있을 것입니다.